El Restaurante Escuela de la Universidad de La Sabana, es un escenario de práctica principalmente diseñado para los estudiantes de las carreras de Gastronomía y Administración de Instituciones de Servicio, aunque en el futuro estará también al servicio de otros programas académicos. El Restaurante busca reforzar los conocimientos adquiridos por los estudiantes en técnicas culinarias y en el servicio. El Restaurante Escuela se encuentra ubicado en el cuarto piso del Edificio L.